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七大菜系：广东粤菜系 、云南滇菜系 、湖北鄂菜系 。杭州杭菜系、十四大菜系、四川川菜系 、广东粤菜系 。
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十六大菜系 ：山东鲁菜系 、江苏苏菜系、陕西秦菜系 、安徽徽菜系 、习俗 、北京京菜系 、安徽徽菜系、