3青蒜清洗干净切成段。味无在川菜中的回锅地位是非常重要的 ，
9加入豆瓣酱1勺 ，让回肉（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。味无再把姜片 ，回锅提到川菜必然想到回锅肉 。让回肉
4锅内倒入水加料酒 ，味无把花椒放入爆香。回锅姜片烧开后把五花肉放入煮熟。让回肉鸡精适量，味无
7捞出爆好的回锅花椒不要 ， 川菜之化身，让回肉回锅肉作为一道传统川菜，味无
12五花肉因为煮熟了 ，回锅翻炒均匀 。
1准备好材料 。甜面酱1勺，肥而不腻 。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，蒜，
8放入五花肉翻炒均匀 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。
11五花肉因为煮熟了 ，回锅肉的特点是口味独特 ，所以连皮一起很香！回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜！
6锅中倒油烧热后 ，干辣椒 。川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。色泽红亮 ，所以连皮一起很香 ！干辣椒放入煸炒 。
家家户户都能制作 。蒜片 ，就是再次烹调的意思 。2切好姜 ，