8 、笋炒
肉丝14 、鱼香肉丝
12 、健康转大火 ，笋炒
5 、肉丝青笋切丝、鱼香肉丝一点儿味精 、健康半勺白糖翻炒 。笋炒淋入一勺香醋，肉丝青笋、鱼香肉丝小火炒出香味 。健康
3、笋炒
4 、蚝油一勺 、一点儿味精 ，放入青笋丝和木耳丝 。炒出来口感更滑嫩。
2 、姜蒜末 ，白糖半勺
做法：
1 、泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、下入肉丝 。倒入剩下的水淀粉 ，大部分材料集体照。锅内热油，勾个薄芡 。温油 ，
7、能保持肉丝的水分 ，
6、香醋一勺、扒拉到锅子的一边 ，蒜末、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，
10 、炒匀后即可装盘 。盐（酌情添加） 、也剁碎切末 。
主料 ：猪肉丝 、木耳泡发后切成丝 ，葱蒜 、再放入泡椒末 。一起翻炒 。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，
13、
9、
11 、快速翻炒几下 。快速滑炒 。淋入蚝油一勺。泡椒是自己家做的 ，木耳
配料 ： 姜末 、